Giornata mondiale della gastronomia sostenibile

Oggi 18 giugno è la giornata della gastronomia sostenibile!

Ecco alcuni consigli per agire nel nostro quotidiano:

  • mangiare frutta e verdura di stagione
  • preferire la qualità del cibo alla quantità
  • controllare la provenienza degli alimenti, preferendo quelli a km 0 e biologici
  • ridurre il consumo di carne a favore delle proteine vegetali
  • sensibilizzare l’opinione pubblica sull’agricoltura sostenibile
  • non sprecare cibo né acqua
  • non inquinare l’ambiente che ci circonda
  • proteggere le risorse naturali
  • limitare il consumo energetico
  • limitare la quantità di rifiuti prodotti, riciclare il più possibile e fare la raccolta differenziata a casa come in vacanza

 

“Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.”

-Ippocrate

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